RECEPTA 2

 

FULLES DE RUCA, MAGRANA I XAMPINYONS

Ingredients (2 pers.):

c.c. = cullerada de cafè            c.p. = cullerada de postres            c.s. = cullerada sopera

• 2 grapats de fulles de ruca.
• 1 magrana.
• 4 xampinyons.

Vinagreta:

• 1 c.s. vinagre de poma.
• 1 c.s. tamari (salsa de soja pura).
• 1 c.p. xarop d’arròs.
• 2 c.s. oli d’oliva verge extra.

Procediment:

• Rentar i escórrer les fulles de ruca.
• Tallar els xampinyons a làmines i desgranar la magrana.
• Barrejar tots els ingredients de la vinagreta, muntar l’amanida i servir.